Il basilico, pianta aromatica di origine medio orientale, diffusa nel Mediterraneo, apprezzata soprattutto in Italia e nelle cucine asiatiche, il cui nome stesso è legato a due tradizioni: una dal greco antico “pianta regale” e l’altra legata al mostro basilisco, [continua]
Il frutto “esotico” più conosciuto e mangiato al mondo è senza dubbio la banana, sia da sola sia in macedonia sia in spiedini di frutta. Da tutti conosciuta ed apprezzata. Il banano, l’albero delle banane, appartiene alla specie delle Musacee [continua]
Il piacere dei funghi freschi può essere replicato tutto l’anno grazie all’essiccatura, così infatti si potranno cucinare senza problemi, occorre, però, qualche accorgimento nella preparazione. Piuttosto che essiccarli in maniera casalinga è meglio comprarli già essiccati, siano essi porcini o [continua]