Consigli per gli acquisti e spigole. La dimensione della coda è fondamentale per distinguere quelle di mare da quelle d’allevamento
Il branzino o spigola, già da diversi anni, lo si può trovare nelle pescherie anche nella versione “d’allevamento”; ma come distinguere un branzino pescato in mare aperto da uno allevato in vasca o maricoltura? Franco L., pescatore e rivenditore di [continua]